В туесах хранили масло, творог, сметану, и молоко. Масло в них еще долго не портилось, сметана долго хранилась, молоко и творог не кисли — в берестяных туесах эти скоропортящиеся и незаменимые в каждой семье продукты были надежно защищены от воздействия тепла.